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Molho de tomate super vitaminado

16.02.2018

Babem na COR e TEXTURA desse molho de tomate!!!

 

Receita original da Chefe de Papinha e que fica top das galáxias para vocês preparem em casa e usarem em tudo!


🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Ingredientes:
2kg de tomate italiano (preferencialmente orgânicos)
Meia beterraba ralada 
300g de abóbora seca em cubos
Algumas folhas de espinafre picado ou outra verdura de sua preferência
Cebola, alho, cheiro verde e orégano a gosto
Sal a gosto
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅


Higienize bem todos os ingredientes e corte os tomates, com pele e com semente, em quatro pedaços. 
Comece refogando o tempero com um pouco de óleo de girassol. Acrescente o tomate e refogue bem até começar a murchar e soltar água. 
Em seguida, acrescente a beterraba e a abóbora e refogue junto. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até ficar macio. A beterraba e a abóbora cozinham na própria água do tomate, mas se precisar, coloque um pouquinho de água. 
Acrescente o espinafre picado e cozinhe por mais dois minutinhos, só até o espinafre murchar. Acerte o sal e o orégano e pronto. 
Bata tudo no liquidificador e distribua em potes próprios para congelamento ou saquinhos para freezer. 
Duram 3 meses congelados no freezer e são uma mão na roda para vários preparos. 
E chega de molho de saquinho em casa!

 

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